Как правильно хранить морковку в квартире

Морковка – это один из самых полезных и вкусных плодов, которые растут в нашем регионе. Если лето было умеренно жарким, с дождями, то «морковный урожай» получается очень богатым. Съесть его весь сразу не получится. Что же делать? Не выбрасывать же его! Конечно, нет. Просто узнайте несколько эффективных способов того, как хранить морковку.

как хранить морковь

Как подготовить морковь

Собранные плоды очистите от земли. Оставьте только целые плоды, без видимых повреждений. Сложите их в полиэтиленовый пакет. Еще один вариант подготовки – промыть овощи, разложить на бумажном или тканевом полотенце, оставьте их на время, чтобы они полностью высохли. Несколько раз необходимо перевернуть корнеплоды. Если вы планируете использовать овощ для приготовления салатов и супов, натрите ее на терке и заморозьте в полиэтиленовых пакетах.

подгатовка моркови к хранению

Как хранить морковь в холодильнике

Лучший вариант – поместить ее в ящик для овощей и фруктов. Здесь поддерживается оптимальная температура. Отберите одинаковые корнеплоды, вымойте их, распределите по пакетам. В один пакет желательно упаковывать не больше 5-6 морковок. «Выгоните» руками весь воздух и завяжите его руками. Еще один вариант — хранение в нескольких слоях газеты.

хранение морковки в холодильнике

Несколько полезных советов

  1. Чтобы плоды не прорастали, перед тем как убрать их в холодильник, срежьте верхушку на несколько сантиметров.


  2. Очищенную морковь можно хранить в контейнере с водой. Свою свежесть овощ будет сохранять на протяжении трех-четырех суток.

морковь

Как сохранить морковь зимой?

Хорошо тем, у кого есть собственный подвал или погреб. Это идеальное место для хранения морковных корнеплодов. Что же делать всем остальным? Как хранить морковку в квартире? Если вы городской житель, то для хранения овоща подойдет застекленный балкон. Корнеплоды сложите в отдельный ящик, оберните чем-то плотным.

Еще одно подходящее место – под кроватью. Плоды разложите в один слой, переслоите шелухой лука. Следите за тем, чтобы овощи не соприкасались друг с другом. У вас богатый урожай? Дополнительно используйте холодильник. Предварительно овощи вымойте, расфасуйте их по пакетам.

хранение моркови в квартире

И еще несколько вариантов



  1. В песке. Если у вас есть собственный подвал или погреб, то песок станет отличным способом для вас. Можно брать обычный речной песок, который предварительно нужно промыть. В ящик выкладываются вымытые корнеплоды, после чего они пересыпаются слоем песка.
  2. Хвойные опилки. Если вы живете рядом с хвойным лесом, опилки станут для вас хорошим помощником в быту. В них отлично сохраняются морковные корнеплоды. Хвоей пересыпаются овощи, предварительно сложенные в ящик. Хвою можно заменить мхом.

При соблюдении всех правил морковь сохраняет свои вкусовые и полезные качества вплоть до весны. Периодически ее следует осматривать. Если вы заметили признаки гнили, сразу же избавляйтесь от плода. Не стоит оставлять овощи в общей емкости даже в том случае, если гниль пошла маленькими пятнышками. Этот процесс очень быстро распространяется, и вскоре вам придется выбросить весь мешок.