Вчера все гости нахваливали хозяйку, восхищаясь курочкой, обжаренной со специями, а с утра настроение испорчено видом жирного, пригоревшего противня, брошенного впопыхах на кухне. Не стоит расстраиваться, есть множество действенных способов, как отмыть противень быстро, безо всяких усилий.
Читайте в этой статье:
Какие противни есть сейчас в продаже
На сегодняшний день каждая хозяюшка имеет в своем арсенале посуды, пригодной для использования в духовом шкафу. Это противни из металла, с тефлоновым покрытием, алюминиевые, силиконовые и емкости из стекла. Каждое из этих изделий, при частом использовании становится не слишком эстетичным на вид. Слой старого жира или темный ободок нагара не только выглядят неопрятно, но и мешают процессу готовки. Не стоит лишь забывать, что для каждого материала, из которого изготовлена посуда для запекания, требуется свой подход при мытье и чистке. Те средства, что прекрасно отмоют жир с одного вида противня, легко повредят посуду из силикона или разрушат антипригарный слой. Выбирая бытовую химию, необходимо изучить инструкцию, прежде, чем очищать пригар.
Посуда из алюминия
Если противень из алюминия нуждается в очистке, то самым действенным способом, чтобы отмыть его, будет использование таких натуральных абразивов, как крупная соль или пищевая сода.
Сначала нужно замочить посудину в горячей воде, оставить так на пару часов, чтобы нагар немного размяк, позже можно приступать к очистке. Часто простого замачивания хватает, чтобы противень заблестел как новый, особенно, если на нем выпекались сладкие пирожки, но если в некоторых местах остался пригоревший жир, следует взять губку с жестким покрытием, насыпать на проблемное место немного пищевой соды и очистить его плавными, круговыми движениями.
Если противень давно служит своей хозяйке, и вымыть его не так-то просто, можно воспользоваться следующим советом: в сильно разогретый духовой шкаф поместить противень, засыпанный толстым слоем соли, прокалить его около получаса, достать и промыть под проточной водой, после такой процедуры удалится самый стойкий нагар.
Еще один действенный способ удалить присохший жир: смешать пищевую соду с перекисью водорода, ее можно купить в любой аптеке, до получения густой, однородной смеси. Смазать полученной смесью все проблемные места, оставить до полного высыхания, смыть водой и потереть грубой щеткой, весь пригар будет отмыт.
Загрязнения можно отчистить и приготовив пасту из соды и лимонной кислоты. Нужно смешать пищевую соду с лимонной кислотой, добавить немного воды и нанести пасту на места, где остался пригар, после нескольких часов достаточно будет смыть пасту и удалить остатки загрязнения механическим способом.
Посуда из стекла и силикона
Противни из этих материалов появились в кухонном обиходе сравнительно недавно, но очень быстро завоевали любовь домохозяек. Если правильно использовать такую посуду, нагар на ней практически не появляется, но при появлении малейших следов, нужно замочить силиконовую посуду в горячей воде и промыть губкой без жесткого покрытия, добавив немного любого средства для удаления жира.
Стеклянную посуду для запекания так же не стоит мыть грубыми абразивами, на стекле могут появиться царапины и сколы. При необходимости очистки от нагара следует налить в противень горячей, мыльной воды и оставить, пока раствор не остынет. После можно приготовить смесь для удаления застарелого нагара. Нужно смешать в равных пропорциях пищевую соду и сухую горчицу, натереть противень и налить в него кипяток, оставить так на несколько часов. После такого замачивания отмыть пригоревшие остатки пищи не составит никакого труда.
Одним из самых необычных способов чистки противней из стекла и силикона можно считать удаление жира при помощи сладких газировок. Подойдет любая газированная вода: Фанта или Спрайт. Залить посудину газировкой, немного подержать с ней и промыть мягкой губкой. Полученный результат удивит любого.
Покрытие из тефлона
Противень с таким покрытием — прекрасный помощник в хозяйстве, но обращаться с ним нужно крайне осторожно.
Достаточно хотя бы раз отмыть противень из тефлона жесткой губкой, и на поверхности могут образоваться царапины, что со временем приведет к его полной непригодности.
Мыть такой противень нужно сразу после приготовления пищи, стараясь использовать лишь средства для удаления жира и мягкие губки. Если противень не был вымыт вовремя и нагар все-таки появился, можно приготовить раствор из горячей воды и сухой горчицы, залить им посудину и поместить в духовой шкаф, разогретый примерно до 100 градусов, через 10-15 минут следует вынуть его и промыть проточной водой.
Предупредить лучше, чем мыть
Главное, о чем стоит помнить всегда, что профилактика — самый надежный способ сохранить противни в чистоте. Если мыть посуду сразу после приготовления блюда или хотя бы заливать ее горячей водой с добавлением средств для удаления жира, то все остальные способы просто не понадобятся, достаточно будет вытереть чистый противень и убрать его до следующего раза.
спасибо