Как хранить петрушку в холодильнике не теряя товарный вид

Как приятно пахнет душистая петрушка, которую только что сорвали с грядки. Благодаря оригинальному аромату она используется в очень многих блюдах. Но, перед хозяйками встает вопрос: что сделать, чтобы надолго сохранить ее зеленой и ароматной, ведь не всегда есть возможность иметь свежую зелень под рукой. Если растение будет храниться в неподходящих условиях, оно очень быстро утратит свою привлекательность.

При хранении в светлом и теплом месте петрушка не только быстро потеряет “товарный вид”, но и может лишиться большей части витамина С. Именно поэтому лучшее место для ее хранения является холодильник.

Правила хранения

Существует несколько способов хранения зелени в холодильнике.

Хорошо промытую петрушку нужно высушить и сложить в пластиковый контейнер с крышкой. Таким образом, она сохранит первоначальную свежесть в течение нескольких дней.
В сухую стеклянную банку положить свежее растение. Лучше всего корешками вверх. Так ее проще будет достать. Закрыть капроновой крышкой. Зелень будет как будто только с грядки около двух недель.
Можно поставить пучок петрушки в стакан с водой, как букетик цветов и она останется сочной и душистой до 5-ти дней. Стакан ставим на нижнюю полку холодильника и прикрываем сверху полиэтиленовым пакетом.
Если вам привычнее держать петрушку в пакете, добавьте внутрь пакета сырую очищенную луковицу и храните в приоткрытом виде.

У каждой опытной хозяйки есть свои маленькие секреты и хитрости на кухне. Если знать, как хранить петрушку в холодильнике, вам придется покупать свежую зелень намного реже. Теперь вы сможете в любой момент подать к столу блюда с ароматным и полезным растением.