Как и чем чистить сковороду от застарелого нагара

С проблемой образования нагара на сковороде сталкивается каждая хозяйка. Несмотря на это, чаще всего посуда остается без должного внимания: налет скапливается на ней месяцами, а то и годами. В процессе приготовления кулинарных шедевров он выделяет токсины, которые попадают в организм вместе с поглощенной пищей. Так как пары наносят существенный вред здоровью, нужно регулярно удалять следы пригоревшей еды и жира. При этом необходимо знать как очистить сковороду от нагара разного рода сложности, не повредив ее поверхность.

Как убрать нагар на чугунной и стальной сковороде?

В домашних условиях очистить посуду от скопившейся на ней копоти непросто, но возможно. Для этого понадобятся:

Уксус

Хорошо справляется с загрязнениями на внутренней стороне сковородки. Единственный недостаток его применения – неприятный запах. Как использовать:

• смешиваем уксус с водой в соотношении 1:3;
• наливаем смесь в сковороду, ставим ее на маленький огонь;
• через 3-4 часа все смываем, затем кипятим в посуде соду (исчезнет запах уксуса).

Соль

Самый распространенный способ чистки сковородок. Почистить нержавеющую посуду можно так:

• высыпаем на дно емкости полстакана соли, оставляем ее там на несколько часов (соль должна вступить в реакцию с жиром и нагаром);
• когда гарь размягчится, смываем ее обычным способом.
• Процедура очистки сковороды из чугуна состоит из следующих этапов:
• насыпаем в посуду 2 столовые ложки соли, покрываем их уксусом и оправляем все на огонь;





• после того, как смесь закипит, добавляем в нее 70 г соды;
• через 10 минут вычищаем остатки загрязнения.

Хозяйственное мыло

Хозяйственное мыло, 500 г кальцинованной соды и 100 г силикатного клея. Такие средства используют, если нужно отчистить старый нагар на чугунной сковородке:

• в емкость, размерами немного больше, чем сковорода, наливаем воду и доводим ее до кипения;
• затем убавляем огонь, бросаем в посуду хозяйственное мыло (оно должно быть натерто на терке), тщательно размешиваем;
• когда мыло полностью раствориться, добавляем соду и клей;
• вывариваем в растворе сковородку в течение 2-5 часов;
• отчищаем размягченный нагар снаружи и внутри металлической губкой (скребком).

Лимонная кислота

Растворяет самые сложные загрязнения. Как почистить сковороду от нагара:

• наливаем в емкость несколько ложек (столовых) лимонной кислоты и уксуса, отправляем смесь на огонь;
• после того как жидкость начнет паровать, снимаем сковородку с плиты. Затем удаляем гарь с помощью щетки.
• Активированный уголь – простое, но достаточно эффективное средство для чистки посуды от жирной копоти. Способ применения:
• измельчаем 10 таблеток активированного угля;
• присыпаем им все подгоревшие места, наливаем немного воды;
• спустя 10-25 минут тщательно вымываем кухонный прибор.

Песок

Используют, если народные способы очистки малоэффективны:

• заполняем сковороду песком (полностью), отправляем на огонь;
• через несколько часов удаляем копоть железной щеткой или шпателем.

Паяльная лампа

Процедура термической обработки посуды состоит из следующих этапов:

• ставим кирпич на малую грань, кладем на него сковородку (дном вверх);
• обжигаем дно горелкой в течение 15-20 минут (пока оно не задымиться);
• когда дым развеется, опускаем кухонный прибор в тазик с холодной водой;
• убираем остатки копоти металлической губкой.

Нагар на сковороде с антипригарным покрытием: чем можно чистить?

Посуда такого вида требует бережного ухода и аккуратности. Так как химические вещества и жесткие мочалки могут повредить тонкий верхний слой, очищать керамическую и тефлоновую сковородку от нагара с их помощью не следует (в противном случае еда будет часто подгорать). Для этого рекомендуется применять:

Моющее средство

Разбавляем его с водой, наливаем в посуду и кипятим (5-10 минут).  Таким образом удается отмыть сковороду от нагара с внутренней стороны.

Медицинский спирт

Используют, когда нужно избавиться от несильной копоти. Наносим немного средства на вату, протираем ею загрязнения.

Меламиновая губка

Смачиваем ее в теплой воде, оттираем нагар на сковороде. Процесс трудоемкий, но положительный результат гарантирован: чистая сковородка с невредимым керамическим покрытием.

Гелиевые средства

Специальные гелиевые средства для чистки посуды от пригара. Вычистить кухонный прибор изнутри способны гели: «Flat» и «Санита Антижир». А вот для того чтобы устранить более сложные загрязнения (снаружи) понадобятся: «Сиф Крем», «Мистер Мускул Крем», «Антинагар». Очистить сковороду от сильного нагара можно также средством «Милам»: жир растворяется через полчаса после его нанесения.

Кальцинированная сода

Вываривание в смеси, приготовленной из геля для мытья посуды и кальцинированной соды (в течение 30 минут). Добавлять клей при вываривании сковородки нельзя: от него остается липкая пленка, вывести которую очень сложно.

Мойка в посудомоечной машине

К ней прибегают, если нет свободного времени. Сковороду моют гелем или средством в капсулах на максимальном режиме несколько раз.

В целом есть разные методы, как очистить сковороду от жирной копоти: механический, термический, химический, с помощью подручных средств. Перед тем как приступить к удалению нагара с посуды в домашних условиях нужно изучить инструкцию по ее применению, оценить степень загрязнения. Если применить неправильный метод очистки, можно повредить изделие.